【名词&注释】
急性毒性(acute toxicity)、能量消耗(energy consumption)、表面积(surface area)、基础代谢(basal metabolism)、有利于(beneficial to)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、发生变化、急性铅中毒(acute lead poisoning)、植物性食物中毒
[单选题]常见的食物中毒是
A. 毒蕈中毒
B. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
C. 植物性食物中毒
D. 细菌性食物中毒
E. 霉菌毒素性中毒
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举一反三：
[单选题]关于能量消耗，下列叙述正确的是
A. 体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B. 儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C. 食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关
D. 基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E. 以上都不对
[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源
A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B. 食品在进入人体后通过代谢产生
C. 食品本身含有的天然成分
D. 食物受污染产生或含有致癌物
E. 食品在加工烹调过程中产生
[单选题]既能祛风解表，又能解痉的药物是（ ）
A. 荆芥
B. 白芷
C. 羌活
D. 防风
E. 藁本
[单选题]急性铅中毒(acute lead poisoning)期，有利于缓解铅急性毒性的食物是
A. 谷类
B. 豆类
C. 肉类
D. 奶类
E. 鱼类
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