【名词&注释】
胰腺炎(pancreatitis)、胆固醇(cholesterol)、卵磷脂(lecithin)、恢复期(convalescence)、高蛋白饮食(high protein diet)、绿豆汤
[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于
A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐
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举一反三：
[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是
A. GDP
B. GMP
C. CCP
D. GCP
E. CMP
[单选题]急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（ ）。
A. 高蛋白饮食(high protein diet)
B. 普食
C. 无脂高糖类流质
D. 要素膳食
E. 低糖类、高蛋白半流质饮食
[单选题]下列说法不正确的是
A. 蛋类中含胆固醇高
B. 蛋类中含卵磷脂低
C. 大豆中含淀粉很少
D. 鸡蛋中的铁吸收很差
E. 牛奶是铁含量很低的食物
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