理化检验技术卫生高级职称(正高)2023历年考试试题汇总(1AD)

1. [多选题]在采集尿样进行金属元素测定时，一般加入酸的作用是哪两种

A. 防吸附
B. 防挥发
C. 防腐
D. 防沉淀
E. 防干扰

2. [多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取

A. 样品研磨和干燥不充分^(inadequacy)
B. 脂肪含量过高
C. 矿物质含量高
D. 含水量过高
E. 样品颗粒过大

3. [多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是

A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰

4. [多选题]下列哪种器皿能放氟化钠溶液^{(naf solution)}

A. 玻璃器皿^(glassware)
B. 聚四氟乙烯器皿
C. 聚丙烯器皿
D. 陶瓷器皿
E. 不锈钢器皿

5. [多选题]测得尿的比重列于下面，哪几种尿样不能用于测定

A. 1.008
B. 1.01
C. 1.02
D. 1.03
E. 1.035

6. [多选题]测定水中有机污染物时，对成分较复杂的水样，在分离和浓集后还需要进一步净化，可采用

A. 加热法
B. 化学法破坏干扰物质
C. 反萃取法
D. 沉淀法
E. 层析法

7. [多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，属于暂时硬度的是

A. 碳酸钙
B. 碳酸镁
C. 重碳酸钙
D. 重碳酸镁
E. 硫酸钙

8. [多选题]气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度一般比柱温高50℃左右，目的是为了

A. 防止高沸点化合物冷凝在检测器内
B. 防止燃烧生成的水聚积在检测器内
C. 防止燃烧不完全的化合物不产生信号
D. 保证待测组分能充分燃烧
E. 保证全部组分能充分燃烧

9. [多选题]用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液时，以下操作步骤中，正确的是

A. 称取烘至恒重的基准级重铬酸钾，置于碘量瓶中，加纯水溶解
B. 加定量的硫酸，盖塞
C. 加定量的碘化钾溶液^{(ki solution)}，立即用硫代硫酸钠滴定
D. 滴定至溶液颜色变为淡黄色，加入淀粉指示剂
E. 继续滴定至蓝色转变为亮绿色

10. [多选题]下列说法中错误的是

A. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有氧化性
B. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有还原性
C. 氧化剂失去电子，化合价降低，具有氧化性
D. 氧化剂失去电子，化合价升高，具有还原性
E. 氧化剂得到电子，化合价升高，具有氧化性

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