理化检验技术副高医学高级职称2024考前点睛模拟考试54

1. [单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是

A. 蛋氨酸钠
B. 苏氨酸钠
C. 亮氨酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 缬氨酸钠

2. [单选题]适用于^{(suitable for)}精确化学分析的试剂标签颜色

A. 绿色
B. 红色
C. 蓝色
D. 棕色
E. 黄色

3. [单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是

A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂^{(anionic detergent)}
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度^(turbidity)

4. [单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是

A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法
D. 中和法
E. 旋光计法

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