【名词&注释】
建筑材料(building materials)、卫生设施(health facilities)、化学物质(chemicals)、包装材料(packaging material)、直接影响(directly affect)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、食品生产经营(food production or marketing)、营业执照(business license)、生产经营过程(production management process)、个人卫生(personal hygiene)
[单选题]卤代乙酸类(HAAs)物质污染可来源于
A. 汽车废气
B. 饮水氯化消毒
C. 装饰和建筑材料
D. 垃圾焚烧
E. 污染的化妆品
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举一反三：
[单选题]饮用水的基本卫生要求不包括
A. 净化消毒设施完善
B. 感官性状良好
C. 水量充足，取用方便
D. 流行病学上安全
E. 所含化学物质对人体无害
[多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是
A. 卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
B. 食品生产经营(food production or marketing)过程的卫生情况
C. 卫生管理组织和管理制度情况
D. 环境卫生、个人卫生(personal hygiene)、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况
E. 核查有无营业执照(business license)
[单选题]在设计配对的病例对照研究时，确定配对条件的主要原则是
A. 对所研究疾病有较大直接影响但并非研究的项目应列为配对条件
B. 对所研究疾病有较大直接影响的项目均应列为配对条件
C. 对所研究疾病有影响的项目均应列为配对条件
D. 对所研究疾病有较大影响的项目不应列为配对条件
E. 以上均不对
[单选题]下列说法正确的是
A. 化学结构决定理化性质及化学活性
B. 化学活性决定理化性质
C. 化学活性由生物活性决定
D. 化学活性和理化性质影响化学结构
E. 化学结构直接决定生物活性
[单选题]砷中毒引起的皮肤色素异常主要发生在（ ）
A. 面部
B. 眼睑、腋窝等皱褶处
C. 腹背部
D. 四肢皮肤
E. 裸露皮肤部位
[单选题]用逐水法治疗臌胀是（ ）
A. 初期使用
B. 末期使用
C. 治疗的唯一方法
D. 自始至终使用
E. 正虚邪实时使用
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