
【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、临床表现(clinical manifestation)、蛋氨酸(methionine)、季节性(seasonal)、食物中毒(food poisoning)、医疗机构(medical institutions)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、个体差异(individual difference)、潜伏期(latency)、营养过剩(overnutrition)
[单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸
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举一反三:
[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别
A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个
[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
A. 缺铁性贫血(iron deficiency anemia)
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 高脂血症
E. 痛风
[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。
A. 酪蛋白少,乳清蛋白多
B. 酪蛋白少,乳白蛋白多
C. 酪蛋白多,乳清蛋白少
D. 酪蛋白多,乳白蛋白少
E. 酪蛋白少,免疫球蛋白多
[单选题]以下为食物中毒发病特点的是( )。
A. 潜伏期(latency)短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异(individual difference)
E. 无明显季节性
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