某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定

【名词&注释】

生长发育(growth and development)、添加剂(additive)、消化率(digestibility)、低聚合度(low polymerization degree)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、营养价值评定(evaluation of the nutritional value)

[填空题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}评定

若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

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举一反三：

[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物

[单选题]阳明经头痛的部位是（ ）

A. 头后部及两侧
B. 枕后及项部
C. 前额及眉棱处
D. 头两侧及耳部
E. 巅顶或连于目系

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