【导读】
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1. [单选题]下列不是膳食中铁的良好来源的是（ ）。
A. 动物肝脏
B. 动物全血
C. 畜禽肉类
D. 奶和奶制品
2. [单选题]描述产褥期膳食错误的是（ ）。
A. 正常分娩后产妇进食适量、易消化的半流质食物
B. 剖宫手术的产妇术后24小时给以术后流食1天，但忌用牛奶和豆浆
C. 不能吃蔬菜和水果
D. 注意烹调方法以清淡的煮或煨为最好，多汤水
3. [单选题]人口调查资料有助于(helpful to)估计当地的食物需要量和（ ）的发生状况。
A. 营养不良
B. 生育缺陷
C. 慢性疾病
D. 职业病
4. [单选题]关于社区健康教育的论述，下面选项中错误的是（ ）。
A. 社区健康教育以社区为单位
B. 社区健康教育以社区人群为教育对象
C. 社区健康教育以增加居民健康知识为目标
D. 社区健康教育是有组织(organized)、有计划、有评价的活动
5. [单选题]老年人保证充足额度维生素E供给量是为了（ ）。
A. 抗疲劳
B. 增进食欲
C. 抗氧化损伤
D. 降低胆固醇
