【名词&注释】
线粒体(mitochondria)、营养物质(nutrient)、氯离子(chloride ion)、血脑屏障(blood-brain barrier)、肌纤维(muscle fiber)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、糖酵解(glycolysis)、脑细胞(brain cells)、清道夫(scavenger)、可分解(decomposable)
[单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是
A. 草酸
B. 鞣酸
C. 磷脂
D. 磷酸
E. 醋酸