
【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、医疗机构(medical institutions)、后勤人员(logistic personnel)、技术人员(technician)、消化吸收(digestion and absorption)、进一步(further)、绝大多数(most)、半乳聚糖(galactan)、膳食营养素参考摄入量、人员行为规范
[填空题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中,
传统使用的RDAS具体相当于( )。
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举一反三:
[单选题]下列可提供能量的营养成分是( )。
A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖(galactan)
[单选题]食物蛋白质生物价是( )。
A. 评价食物蛋白质含量的一项指标
B. 评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C. 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D. 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标
E. 以上都不是
[单选题]维生素A富含于( )。
A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员?
A. 医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员
B. 医疗机构的医护及后勤人员
C. 医疗机构的管理、财务、后勤等人员
D. 药学技术人员
E. 医疗机构内所有从业人员
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