【导读】
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1. [多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。
A. 安全性 B. 营养性(nutritional) C. 感官性状
2. [多选题]农药残留速测仪(pesticide residue rapid detector)可以检测()类农药残留。
A. 有机磷类 B. 有机氯类 C. 氨基甲酸酯 D. 拟除虫菊酯
