【名词&注释】
骨质疏松症(osteoporosis)、谷丙转氨酶(alt)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、色氨酸(tryptophan)、脚气病(beriberi)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)
[填空题]血生化检查，丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶)阳性。
可能的原因是( )。
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举一反三：
[单选题]优质蛋白质主要来源于( )。
A. 大米
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 小麦
[单选题]属于膳食纤维的是( )。
A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原
[单选题]营养学主要用到的能量单位是
A. 焦耳
B. 千焦耳
C. 兆焦耳
D. 千卡
E. 千兆焦耳
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