【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、无机盐(inorganic salt)、混合型高脂血症(combined hyperlipidemia)、营养性肥胖(nutritional obesity)、中国居民膳食营养素参考摄入量
[单选题]胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗
A. 控制碳水化合物摄入，不必限制胆固醇摄入
B. 限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量
C. 限制胆固醇摄入量
D. 控制能量，降低体重
E. 适当降低蔗糖、果糖、蜂蜜等单糖摄入
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举一反三：
[单选题]女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用（ ）。
A. 脱脂奶
B. 酸奶
C. 炼乳
D. 奶粉
[单选题]公共营养师职业守则不对从事公共营养师职业的人员的（ ）进行要求。
A. 职业目标
B. 职业责任
C. 专业技术胜任能力
D. 与同行、社会的关系
[单选题]治疗营养性肥胖的首选疗法是（ ）。
A. 控制饮食
B. 手术疗法
C. 控制饮食+运动疗法
D. 药物治疗
[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸的推荐摄入量为__________μg／d。
A. 400
B. 500
C. 600
D. 700
[单选题]营养素是指食物中含有的可给人体提供能量﹑构成机体成分和组织修复﹑维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是( )
A. 有机盐
B. 蛋白质
C. 无机盐
D. 脂肪
E. 碳水化合物
[单选题]人的食管长度一般在（ ）cm左右。
A. 5
B. 15
C. 25
D. 45
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