食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

【名词&注释】

防腐剂、肝功能(liver function)、脂肪乳剂(fat emulsion)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、河豚毒素(tetrodotoxin)、化学性(chemical)、长期使用(long-term use)、转氨酶升高(transaminase elevation)、发芽马铃薯、植物性食物中毒

[单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

A. 长期使用^{(long-term use)}脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高^{(transaminase elevation)}、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用^{(long-term use)}脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用^{(long-term use)}脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L
E. 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂

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举一反三：

[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

A. 1～3个
B. 3～5个
C. 5～7个
D. 7～10个
E. 3～10个

[单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。

A. 充分加热
B. 冷冻
C. 加糖
D. 发酵
E. 加防腐剂

[单选题]下列食物中毒中属于化学性的是( )。

A. N-亚硝胺
B. 3-硝基丙酸
C. 龙葵素
D. 河豚毒素
E. 单端孢霉烯族化合物

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