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采用直接滴定法(GB5009.7-2003)测定食品中还原糖的含量,是在加

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  • 【名词&注释】

    代表性(representative)、氟化氢(hydrogen fluoride)、线性关系(linear relationship)、火焰离子化检测器(fid)、几何级数(geometric progression)、色谱仪(chromatograph)、入射光波长(wavelength of incident rays)、比色皿(colorimetric ware)、电极法测定(determinate by ion selective electrode)、必须有(must have)

  • [单选题]采用直接滴定法(GB5009.7-2003)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

  • A. 碱性酒石酸钾液
    B. 中性酒石酸铜液
    C. 碱性酒石酸铜液
    D. 酸性酒石酸铜液
    E. 碱性酒石酸钠液

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  • 举一反三:
  • [单选题]气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度选择是
  • A. 与色谱柱温度相同
    B. 比色谱柱温度高10℃
    C. 比色谱柱温度高50℃并且在100℃以上
    D. 在100℃以上
    E. 在150℃以上

  • [单选题]根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求,绘制标准曲线分光光度法至少应有的浓度个数为
  • A. 3个
    B. 4个
    C. 5个
    D. 6个
    E. 任意个

  • [单选题]用离子选择性电极法测定(determinate by ion selective electrode)空气中氟化氢的含量,其测定的电极电位值与什么呈线性关系
  • A. 溶液中氟离子浓度
    B. 溶液中氟离子浓度的对数
    C. 溶液中氟离子活度
    D. 溶液中氟离子活度的对数
    E. 溶液中氟离子活度的几何级数

  • [单选题]与有色配合物的摩尔吸光系数有关的因素是
  • A. 比色皿(colorimetric ware)厚度
    B. 有色配合物的浓度
    C. 吸收池材料
    D. 入射光波长(wavelength of incident rays)
    E. 光源强度

  • [单选题]采样是分析的基础,所采集的水样必须有(must have)代表性,如欲了解河流、湖泊水质情况,采样点必须设在
  • A. 上游设采样点
    B. 中游设采样点
    C. 下游设采样点
    D. 受人类活动不显著的区域设采样点
    E. 上、中、下游各设采样点

  • [多选题]分光光度法的吸光度与以下哪些有关
  • A. 入射光的波长
    B. 液层的高度
    C. 液层的厚度
    D. 溶液的浓度
    E. 电压

  • [多选题]引起极性化合物组分的保留值增大的参数改变是
  • A. 增加柱温
    B. 采用极性柱
    C. 采用非极性柱
    D. 降低柱温
    E. 降低载气流速

  • [单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量,其方法特点描述不正确的是
  • A. 是经典的方法
    B. 结果较准确
    C. 测定的是总脂肪
    D. 不适于液体和半固体食品
    E. 比较费时间

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