【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、化妆品(cosmetic)、颗粒物(particulate matter)、吸收系数(absorption coefficient)、采样器(sampler)、酸碱滴定法(acid-base titration)、硼氢化钠(sodium borohydride)、重铬酸钾法(potassium dichromate method)、氢化物-原子荧光法(hydride generation atomic fluorescence
...)、原子荧光法测定
[单选题]采用氢化物-原子荧光法(hydride generation atomic fluorescence )测定食品中砷含量时，为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入的预还原剂为
A. 5%硫脲和5%抗坏血酸
B. 5%硫脲
C. 5%抗坏血酸
D. 硼氢化钠(sodium borohydride)
E. 盐酸羟胺
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举一反三：
[多选题]适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
A. 固体样品
B. 挥发性样品
C. 液体样品
D. 不挥发性样品
E. 混合固体样品
[单选题]用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中, 应对以下哪种因素给予最多的关注
A. 测定波长
B. 狭缝
C. 乙炔气/空气比值
D. 燃烧器高度
E. 样品提升量
[单选题]在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，等于1cm；c为溶液浓度，等于1mol／L时，此时a称作
A. 吸光系数
B. 摩尔吸收系数
C. 摩尔吸光系数
D. 摩尔吸收常数
E. 摩尔吸光常数
[单选题]撞击式颗粒物分级采样器利用的原理是
A. 扩散沉降
B. 直接阻挡
C. 惯性撞击
D. 静电吸引
E. 自然沉降
[单选题]用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是
A. 碘量法
B. 沉淀滴定法
C. 酸碱滴定法
D. 重铬酸钾法(potassium dichromate method)
E. 比色法
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