【名词&注释】
电磁波(electromagnetic wave)、室内空气(indoor air)、重氮化(diazotization)、有机溶剂(organic solvent)、洗涤剂(detergent)、冷水浴(cold bath)、通风口(ventilation opening)、适用于(suitable for)、蓝绿色(cyan)、无定形沉淀(crystalline precipitation)
[多选题]减压干燥法主要适用于(suitable for)测定哪些食品中的水分含量
A. 高温易氧化分解
B. 挥发快
C. 挥发慢
D. 含水多
E. 含水较少
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举一反三：
[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标
A. 酸化
B. 氧化
C. 还原
D. 重氮化
E. 过氧化
[单选题]室内空气采样时，采样点应避开通风口(ventilation opening)，距墙壁的距离不应小于
A. 0.5m
B. 1m
C. 1.5m
D. 2m
E. 3m
[单选题]在电位分析法中，电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于多少时的电极电位
B. 2
C. 4
D. 1
E. 3
[单选题]打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水等试剂瓶塞时，应在哪里进行
A. 冷水浴
B. 走廊
C. 通风橱
D. 药品库
E. 窗口
[单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对电磁波的吸收，其吸收的波长为
A. 217.3nm
B. 253.7nm
C. 238.3nm
D. 228.8nm
E. 283.3nm
[单选题]用双硫腙法测定空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物，这络合物颜色是
A. 黄色
B. 蓝绿色(cyan)
C. 绿色
D. 蓝色
E. 红色
[单选题]在重量分析法中，对于无定形沉淀(crystalline precipitation)的洗涤，应选用的洗涤剂是
A. 冷的稀沉淀剂
B. 热的电解质溶液
C. 沉淀剂加有机溶剂
D. 热水
E. 冷水
[单选题]在测定水样中氟化物时，下列不常用的方法是
A. 离子色谱法
B. 茜素锆比色法
C. 离子选择电极法
D. 氟试剂分光光度法
E. 对磺基苯偶氮变色酸锆分光光度法
[多选题]DNA样品可通过下列哪些方法进行纯化 ( )
A. 透析
B. 层析
C. 电泳
D. 选择性沉淀
E. PCR
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