【导读】
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1. [单选题]平雕主要用于菜肴的()以及其他雕刻群体的点缀之用。
A. 主料 B. 配料 C. 围边 D. 搭配
2. [单选题]毛利额与成本的比率是( )。
A. 出材率 B. 成本率 C. 销售毛利率 D. 成本毛利率
