【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、建筑设计(architectural design)、食品企业(food enterprises)、垃圾处理(waste treatment)、营养缺乏病(deficiency disease)、办公室(office)、生活区(living area)、锅炉房、细胞分裂(cell division)、生产性毒物(productive poison)
[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是
A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测
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举一反三：
[单选题]染色体的形态结构在细胞分裂(cell division)中最为典型的时期是
A. 分裂间期
B. 分裂前期
C. 分裂中期
D. 分裂后期
E. 分裂末期
[单选题]生产性毒物(productive poison)进入人体的最主要途径是
A. 皮肤
B. 消化道
C. 呼吸道
D. 接触
E. B和C
[单选题]下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是
A. 应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B. 宿舍、食堂、浴室等应设在生活区(living area)
C. 生产区应位于生活区(living area)的上风向
D. 锅炉房应建在生产区的下风向
E. 以上均不正确
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