【名词&注释】
水质标准(water quality standard)、饮食习惯、细嚼慢咽、食用方法(edible way)、细菌学指标(bacteriologic index)、结果表明(the results showed that)、生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w
...)、埃可病毒(echo virus)、男女性别、中老年人口
[多选题]不属于良好饮食习惯的内容是
A. 不挑食、不偏食
B. 定时定量进餐
C. 多吃蔬菜和水果
D. 吃饭细嚼慢咽
E. 不吃过多糖，适量摄入盐
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举一反三：
[单选题]引起胃肠炎的病毒主要是
A. 脊髓灰质炎病毒
B. 轮状病毒
C. 柯萨奇病毒
D. 肠道病毒70型
E. 埃可病毒(echo virus)
[多选题]评价筛检试验的真实性的指标有
A. 灵敏度、阳性预测值、可靠性
B. 特异度、阴性预测值、可重复性
C. 灵敏度、特异度、约登指数
D. 变异性、灵敏度、假阳性率
E. 一致性、约登指数、假阳性率
[多选题]保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求内容包括
A. 保健作用和适宜人群
B. 食用方法及食用量
C. 批准文号及标志
D. 贮藏方法及其他标签内容
E. 对某些疾病的疗效
[单选题]我国《生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w)》中共规定了35项水质标准，上述哪种分组，其目的是为了保证感官性状良好
A. 感官性状与一般化学指标
B. 放射性指标与一般化学指标
C. 感官性状与毒理学指标
D. 细菌学指标
E. 放射性指标与毒理学指标
[多选题]某医院1985～2000年统计结果表明胃溃疡患者年龄多在25～35岁。由此认为，"25～35岁之间胃溃疡患病率最高"。这一结论
A. 正确
B. 不正确，该结论是用构成比代替率下结论
C. 不正确，因未设对照组
D. 不正确，因未做假设检验
E. 不正确，因未考虑抽样误差
[单选题]我国法定职业病包括
A. 3类90项
B. 9类99项
C. 8类98项
D. 10类115种
E. 9类103种
[多选题]眼晶状体
A. 异种抗原
B. 同种异型抗原
C. 异嗜性抗原
D. 自身抗原
E. 肿瘤相关抗原
[多选题]在上述指标中，对于制定食品中有毒有害物质限量标准的程序，需要考虑安全系数才能计算得出的是
A. 最大无作用剂量
B. 人体每日容许摄入量
C. 总膳食中的容许含量
D. 每种食物中的最大容许量
E. 食品中有毒物质限量
[单选题]老年人口系数是指
A. 老年人口占成年人口的比例
B. 老年人口每年增长的比例
C. 儿童人口与老年人口的比例
D. 老年人口中男女性别的比例
E. 总人口中老年人口的比例
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