【名词&注释】
死亡率(mortality)、居民消费(household consumption)、自来水(tap water)、预防性(preventive)、植物性食物(plant food)、不定期(irregular dates)、平均人口数(average population number)、参考答案、动物性食物(animal foods)、年平均(annual average)
[多选题]对自来水进行定期的采样检查
A. 事先监督检查
B. 事后监督检查
C. 预防性卫生监督
D. 定期监督检查
E. 不定期监督检查以下检查项目各属于哪类监督检查
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举一反三：
[多选题]居民的食物结构是指
A. 居民消费的食物数量和相对构成
B. 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
C. 居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成
D. 居民消费的动物性食物(animal foods)种类及其数量的相对构成
E. 居民消费的植物性食物种类及其数量的相对构成
[多选题]肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 钙
D. B族维生素
E. 铁
[多选题]计算某年粗死亡率的分母是
A. 当年全部人口数
B. 年平均(annual average)人口数(average population number)
C. 年初人口数
D. 年末人口数
E. 该年任意时刻人口数
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