1. [单选题]创新对营养师事业和个人发展的作用表现在( )
A. 是营养师事业健康发展的巨大动力
B. 是个人事业获得成功(achieve success)的关键因素;
C. 是提高自身职业道德水平的重要条件(important condition)
D. 以上都是
2. [单选题]小麦中的麦胶蛋白属于（ ）。
A. 完全蛋白
B. 半完全蛋白
C. 不完全(incomplete)蛋白
D. 球状蛋白
3. [单选题]鱼类与肉类比较，其相同的营养特点是（ ）
A. 蛋白质含量高，其营养价值近似
B. 饱和脂肪酸含量高
C. 碳水化合物含量高
D. 富含EPA和DHA
