【名词&注释】
肉制品(meat products)、乳制品(dairy products)、卡介苗(bcg)、豆制品(bean products)、决定因素(determinants)、类病毒(viroid)、保护膜(protective film)、脱氧核糖核苷酸(deoxyribotide)、等级分类(grade separation)、蛋制品(egg products)
[单选题]观察钩体的最好方法是
A. 革兰染色法
B. 抗酸染色法
C. 暗视野显微镜法
D. 悬滴法
E. 压片棉蓝染色法
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举一反三：
[单选题]下列病毒中最大的是
A. 痘类病毒
B. 流感病毒
C. 疱疹病毒
D. 腺病毒
E. 小核糖核酸病毒
[单选题]乙醇的最佳杀菌浓度为
A. 98%
B. 95%
C. 90%
D. 80%
E. 75%
[单选题]染色体上整合有F质粒的细菌称为:
A. F＋菌
B. Hfr菌
C. F'菌
D. 附加体
E. F－菌
[单选题]某地提供A、B、O、AB血型人数分布的数据是
A. 数值变量资料
B. 无序分类资料
C. 有序分类资料
D. 等级分类(grade separation)资料
E. 圆形分类资料
[单选题]能通过除菌滤器的微生物是
A. 细菌
B. 螺旋体
C. 放线菌
D. 噬菌体
E. 真菌
[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有
A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 蛋制品(egg products)、乳制品等加工食品
D. 豆制品、肉制品等加工食品
E. 乳制品、肉制品及其他加工食品
[单选题]结核病的病原菌是
A. 人型结核分枝杆菌
B. 鸟型结核分枝杆菌
C. 麻风分枝杆菌
D. 牛型结核分枝杆菌
E. 卡介苗
[单选题]假结核耶尔森菌根据耐热的菌体O抗原可分为
A. 7个血清型
B. 8个血清型
C. 4个血清型
D. 5个血清型
E. 6个血清型
[单选题]PCR是在引物、模板和4种脱氧核糖核苷酸(deoxyribotide)存在的条件下依赖于DNA聚合酶的酶促合成反应，其特异性决定因素为
A. 模板
B. 引物
C. DNTP
D. 镁离子
E. 退火温度
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