可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、妊娠期(pregnancy)、消化道(digestive tract)、癌细胞(cancer cell)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、球蛋白(globulin)、运铁蛋白(transferrin)、致癌物质(carcinogenic substance)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

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举一反三：

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

A. 8～10kg
B. 5～16kg
C. 16～18kg
D. 18～20kg
E. 20～22kg

[单选题]临床上评价蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}的常用指标是(　　)。

A. 清蛋白
B. 球蛋白^(globulin)
C. 运铁蛋白^{(transferrin)}
D. 前清蛋白
E. 视黄醇结合蛋白

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