屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭

【名词&注释】

多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、蛔虫病(ascariasis)、卷心菜(cabbage)、黄花鱼(yellow croaker)、里脊肉(loins)、适宜摄入量(adequate intake)、姜片虫病(fasciolopsiasis)、亚油酸含量(linoleic acid content)

[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭

A. 猪瘟疫病毒
B. 口蹄疫病毒
C. 沙门菌
D. 蛔虫病
E. 姜片虫病^{(fasciolopsiasis)}

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举一反三：

[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是( )。

A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉^(loins)、番茄
D. 黄花鱼、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉

[单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量^{(adequate intake)}(　　)。

A. 15mg
B. 20mg
C. 25mg
D. 30mg
E. 35mg

[单选题]大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

A. 棕榈酸
B. 亚油酸
C. 油酸
D. 葵酸
E. 丁酸

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