【名词&注释】
传播媒介(media)、水蒸气(steam)、冷冻干燥(freeze-drying)、母乳喂养(breast feeding)、青春期(puberty)、成年人(adult)、组织者(organizer)、孕期体重增加(gestational weight gain)、液态水(liquid water)、参考答案
[单选题]根据BMI标准，身高165厘米中国女性，( )㎏属超重体型。
A. 48
B. 58
C. 66
D. 78
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举一反三：
[单选题]食盐浓度为（ ）时可以杀灭微生物。
A. 15%～20%
B. 8%～10%
C. 8%～15%
D. 10%～20%
[单选题]孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为（ ）kg。
A. 10
B. 12
C. 13
D. 14
[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( )难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单选题]关于核黄素的功能描述正确的选项是（ ）。
A. 激活维生素B6
B. 参与维生素PP的形成
C. A与B都正确
D. A与B都错误
[单选题]每次膳食调查的时间一般为()。
A. 1-2天
B. 3-5天
C. 10-20天
D. 以上均是
[单选题]冷冻干燥是将物料预冷至（ ），使物料中的大部分液态水(liquid water)变为固态冰，然后提供低温热源，在真空状态下，使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。
A. -10℃～0℃
B. -20℃～-10℃
C. -30℃～-20℃
D. -40℃～-30℃
[单选题]为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（ ）。
A. 铜的摄人量应高于成年人
B. 碘的摄人量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄人量应高于成年人
[单选题]体内钙缺乏的检测指标不正确的是（ ）。
A. 血清钙正常说明体内不缺钙
B. 骨骼密度测量可以反映缺钙的程度
C. 通过X可以反映是否存在骨质疏松
D. 骨骼密度测量可反映早期是否缺钙
[多选题]“健康传播”的传播过程组成要素是( )。
A. 传播者
B. 信息
C. 传播媒介
D. 组织者(organizer)
E. 传播方式
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