【导读】
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1. [单选题]营养教育的特点是（ ）。
A. 仅传播营养知识 B. 改善个体的膳食行为 C. 多途径，低成本，覆盖面广 D. 仅针对临床病人开展的教育
2. [单选题]大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是（ ）。
A. 水苏糖 B. 棉籽糖 C. 植酸 D. 硫代葡萄糖苷
