【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、计量单位(measurement unit)、标准溶液(standard solution)、基本单位(basic unit)、溴甲酚绿(bromocresol green)、植物蛋白(vegetable protein)、重铬酸钾(potassium dichromate)、碘化物(iodide)、共轭双键(conjugated double bond)、冰醋酸溶液(glacial acetic acid solution)
[单选题]物质能产生荧光，一般是其分子中具有
A. 双键
B. 共轭双键(conjugated double bond)
C. 共价键
D. 氢键
E. 配位键
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举一反三：
[单选题]我国法定计量单位中，电流的基本单位的符号是
A. mA
B. nA
C. T
D. I
E. A
[单选题]在电位分析法中，电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于多少时的电极电位
B. 2
C. 4
D. 1
E. 3
[单选题]在非水滴定中，滴定碱的标准溶液是
A. 盐酸的冰醋酸溶液(glacial acetic acid solution)
B. 硫酸的冰醋酸溶液(glacial acetic acid solution)
C. 硝酸的冰醋酸溶液(glacial acetic acid solution)
D. 氢溴酸的冰醋酸溶液(glacial acetic acid solution)
E. 高氯酸的冰醋酸溶液(glacial acetic acid solution)
[单选题]200U维生素D相当于维生素D的量是
A. 5μg
B. 10μg
C. 50μg
D. 200mg
E. 5mg
[单选题]二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉，醋酸铅棉的作用是
A. 除去氯化物的干扰
B. 除去碘化物(iodide)的干扰
C. 作为还原剂
D. 作为氧化剂
E. 除去硫化氢的干扰
[单选题]气溶胶是指
A. 常温常压下以蒸气态挥发到大气中的污染物
B. 任何固态或液态物质当以微小的颗粒形式分散在气流或大气中形成的体系
C. 常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物
D. 对流层中的空气
E. 由于人们从事生产和生活活动而形成的气态污染物
[多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是
A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰
[多选题]对于酶的专一性，叙述正确的是
A. 酶对底物有较高的选择性
B. 可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性3类
C. 立体异构专一性包含旋光异构专一性和立体异构专一性
D. 一种酶可同时具有绝对专一性和立体异构专一性
E. 一种酶不可同时具有绝对专一性和立体异构专一性
[单选题]配制硫代硫酸钠标准滴定液，用重铬酸钾(potassium dichromate)或者溴酸钾作基准物质，在酸性条件下，加入碘化钾，用硫代硫酸钠标准滴定液滴定，用作指示剂的物质是
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 淀粉液
D. 溴甲酚绿
E. 甲基红
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