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2020粮油食品检验人员试题案例分析题答案(03.21)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-21     [手机版]    
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1. [单选题]风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,推荐值(recommended value)为()。

A. 3~5米/秒
B. 7~10米/秒
C. 10~15米/秒
D. 15~20米/秒


2. [单选题]果酒中挥发酸的测定方法:以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。

A. 游离二氧化硫
B. 结合二氧化硫
C. 游离二氧化碳和结合二氧化碳
D. 游离二氧化硫和结合二氧化硫


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