预防杂环胺类化合物污染的措施包括(　　)。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、农药污染(pesticide pollution)、农作物(crop)、饮食习惯、蔬菜水果(vegetables and fruits)、淡水鱼(freshwater fish)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、植物性(botanical)、动物性食物(animal foods)、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施包括(　　)。

A. 增加蛋白质摄入量^{(protein intake)}
B. 增加脂肪摄入量
C. 增加糖类摄入量
D. 增加蔬菜水果摄入量
E. 增加不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}的摄入量

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(　　)。

A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类

[单选题]农药污染食品的主要途径有(　　)。

A. 农药喷洒对农作物的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收农药
C. 生物富集作用
D. 运输和贮存中混放
E. 以上都是

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/773kx9.html