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职业技能鉴定2021食品化验员考试试题及答案(3T)

来源: 不凡考网    发布:2021-07-22     [手机版]    
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1. [单选题]三级品化学试剂瓶签颜色是( )

A. 绿色
B. 红色
C. 蓝色
D. 黄色


2. [单选题]下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。

A. 清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
B. 固态白酒的总酸比液态法白酒高
C. 白酒的香味成份总酯越高越好
D. 极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜


3. [单选题]低压蒸汽锅炉的给水硬度( )

A. 0.03mmol/L
B. 0.04mmol/L
C. 0.05mmol/L
D. 0.06mmol/L


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