1. [单选题]下面哪种食品是有毒食品，不宜食用( )
A. 发芽的土豆
B. 未彻底煮熟的四季豆
C. 发霉的花生
D. 以上都是
2. [多选题]一个高脂血症患者(patients with hyperlipidemia)，长期喜吃油腻食物，最影响其中心信念树立的因素有()
A. 危害性
B. 时间性
C. 信任程度
D. 关心程度
E. 效益程度
3. [单选题]由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为（ ）。
A. 糖酵解
B. 糖的有氧氧化
C. 糖异生
D. 糖原合成
4. [单选题]近发根2～4cm的地方可以显示最近（ ）体内矿物质的储存量(storage capacity)。
A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 1年
5. [多选题]营养师咨询服务活动中，符合待人热情要求的是( )
A. 严肃待客，表情冷漠
B. 主动服务，细致周到
C. 夸大其词(exaggerate), 不守医秘
D. 亲切友好，宾至如归
