1. [单选题]下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。
A. 清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
B. 固态白酒的总酸比液态法白酒高
C. 白酒的香味成份总酯越高越好
D. 极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
2. [单选题]银盐法测定砷时，为了避免反应过缓或过激，反应温度应控制在( )作用。
A. 15℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 30℃
3. [多选题]百分率(percentage)(数)有几种表示方法?( )
A. %——100克溶液中含有溶质的克数;
B. %(m/m)——100克固体或液体中含有成份的质量;
C. %(v/v)——100ml液体或气体中含有成份的容量;
D. ppm。
4. [单选题]用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是( )。
A. 用坩埚盛装样品
B. 将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C. 将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D. 关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出
5. [单选题]化验室用水稀释硫酸的正确方法是( )
A. 将水缓慢加入硫酸中，并不断搅拌。
B. 将水和硫酸缓慢加入另一个容器中，并不断搅拌。
C. 将硫酸倒入水中，搅拌均匀。
D. 将硫酸沿敞口容器壁缓慢加入水中，并不断搅拌。
