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职业技能鉴定2021食品化验员历年每日一练(12月09日)

来源: 不凡考网    发布:2021-12-09     [手机版]    
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1. [单选题]玻璃器皿干热消毒要求( )。

A. 160~170℃ 2h
B. 160~170℃ 1h
C. 100℃ 2h
D. 150℃ 2h


2. [单选题]漏斗位置的高低,以过滤过程中漏斗颈的出口( )为度。

A. 低于烧杯边缘5mm
B. 触及烧杯底部
C. 不接触滤液
D. 位于烧杯中心


3. [单选题]原子序数为12,其元素的符号为( )。

A. Na
B. K
C. Si
D. Mg


4. [单选题]阳离子交换树脂含有可被交换的( )活性基团。

A. 酸性
B. 碱性
C. 中性
D. 两性


5. [单选题]小曲酒是( ),经酿制而成的白酒。

A. 以小曲为糖化剂
B. 以小曲为发酵剂
C. 以小曲为糖化发酵剂(saccharifying ferment)
D. 以小曲为糖化剂,酒母为发酵剂


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