甜点装盘时，下列说法错误的是()。

【名词&注释】

维生素(vitamin)、大骨节病(kashin-beck disease)、类固醇(steroid)、甲状腺素(thyroxine)、佝偻病(rickets)

[单选题]甜点装盘时，下列说法错误的是()。

A. 盘子应干净、无破损
B. 装盘后盘子四周应无汤汁
C. 装盘后的甜点应尽快上桌
D. 除饰品外，所有主料、配料都不得露在盘子的外沿

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举一反三：

[单选题]在体内参与甲状腺素合成的是( )。

A. 钙
B. 磷
C. 铁
D. 碘

[单选题]维生素D为类固醇衍生物，具有抗()的作用。

A. 糖尿病
B. 佝偻病^(rickets)
C. 肠炎
D. 大骨节病

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