【名词&注释】
老年人(aged)、葡萄球菌(aureus)、变形杆菌(proteus)、粗纤维(crude fiber)、不符合(inconformity)、副溶血性、黄酮类化合、溶血性弧菌
[单选题]下列对苹果的营养特点，描述正确的选项是（ ）。
A. 新鲜水果是维生素D的良好来源
B. 含有丰富的不溶性粗纤维有减肥的作用
C. 含有黄酮类化合物
D. 新鲜水果是维生素E的良好来源
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举一反三：
[单选题]食物的生熟比是指（ ）。
A. 生食物体积／熟食物体积
B. 熟食物体积／生食物体积
C. 生食物重量／熟食物重量
D. 熟食物重量／生食物重量
[单选题]不符合低温环境下人体对营养需要（ ）。
A. 脂肪供给增加
B. 蛋白质供给降低
C. 能量供给增加
D. 碳水化合物供给降低
[单选题]60～70岁老年人的热量较青年时期少（ ）。
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 25%～35%
D. 30%～35%
[多选题]下列细菌，具有嗜盐性的是()。
A. 变形杆菌
B. 沙门菌
C. 葡萄球菌
D. 副溶血性弧菌
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