
【名词&注释】
延迟时间(delay time)、耐高温(high temperature resistance)、质量标准(quality standard)、室内空气(indoor air)、空白试验(blank test)、偶然误差(accidental error)、相结合(combination)、离子键(ionic bond)、滴定管(burette)、浑浊度(turbidity)
[单选题]玻璃纤维滤纸使用前烘烤的温度是
A. 200℃
B. 300℃
C. 500℃
D. 700℃
E. 800℃
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举一反三:
[单选题]室内空气质量标准规定室内温度
A. 夏季不高于30℃,冬季不低于18℃
B. 夏季不高于28℃,冬季不低于16℃
C. 夏季不高于33℃,冬季不低于20℃
D. 夏季不高于28℃,冬季不低于18℃
E. 夏季不高于25℃,冬季不低于20℃
[单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合(combination)的形式为
A. 氢键
B. 配价键
C. 离子键(ionic bond)
D. 分子间力
E. 化合键
[单选题]可用下法中哪种方法减小分析测定中的偶然误差
A. 进行对照实验
B. 进行空白试验
C. 进行仪器校准
D. 增加平行试验的次数
E. 使用新的滴定管(burette)
[多选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项,包括
A. 温度
B. 总硬度
C. 色度
D. 浑浊度(turbidity)
E. 臭和味
[多选题]下列关于延迟时间选择说法正确的是 ( )
A. 终点法选择反应进入线性期
B. 终点法选择反应接近平衡期
C. 动态法选择反应进入线性期
D. 动态法选择反应接近平衡期
E. 依不同项目与方法而定
[单选题]在气相色谱法操作过程中,常出现以下情况,引起噪声增大的原因是
A. 气化室污染
B. 气化室漏气
C. 进样速度太慢
D. 色谱柱污染
E. 检测器污染
[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
A. 五层三点
B. 五层四点
C. 三层五点
D. 五层五点
E. 四层五点
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