【名词&注释】
产气肠杆菌(enterobacter aerogenes)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、血脑屏障(blood-brain barrier)、天冬酰胺(asparagine)、流感嗜血杆菌(haemophilus influenzae)、凝集反应(agglutination)、革兰氏阴性菌(gram-negative bacteria)、革兰氏阳性菌(gram-positive bacteria)、补体结合试验(complement fixation test)、河豚鱼中毒
[多选题]蔬菜水果中富含有( )。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 有机酸
D. 芳香物质
E. 矿物质
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举一反三：
[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是
A. 空气过滤
B. 紫外线消毒
C. 红外线消毒
D. 乳酸熏蒸
E. 过氧乙酸熏蒸
[单选题]下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )
A. 甘氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬氨酸
D. 丙氨酸
E. 天冬酰胺
[单选题]有机磷农药抑制的酶是( )
A. 二氢叶酸还原酶
B. 二氢叶酸合成酶
C. 胆碱酯酶
D. 巯基酶
E. 碳酸酐酶
[单选题]某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌15%。那么,对本次鉴定结果的评价是
A. 鉴定到属水平
B. 鉴定到科水平
C. 鉴定到种水平
D. 鉴定到型水平
E. 以上都不是
[多选题]病历摘要:某患者，男性， 65岁。患支气管十余年，近日因咳嗽半个月就诊。对痰的细菌学检测结果进行解释时，以下哪些观点正确A、肺炎链球菌和流感嗜血杆菌是主要的病原菌
A. 检出的细菌即可认为是病原菌
B. 优势生长的白色念珠菌可能是痰标本的病原菌
C. 优势生长的阴性杆菌可能为病原菌
D. 应根据正常菌群的构成和比例综合分析
E. 首先用结晶紫初染
F. 卢戈氏碘液媒染为第二步
G. 75%乙醇脱色为第三步
H. 最后为稀释石炭酸复红复染
I. 以上均正确
J. 细菌L型是细胞壁缺陷型细菌
K. L型的检查意义不大
L. L型的检查可采用特殊培养基进行
M. L型细菌的菌落与母菌相同
N. L型细菌典型的菌落为油煎蛋样
O. 革兰氏阳性菌(gram-positive bacteria)细胞壁缺失，呈球形，称原生质体
P. 革兰氏阴性菌(gram-negative bacteria)形成对低渗环境具有一定抵抗力的圆球体，称原生质球
Q. 细菌L型大小不一，形态各异，染色不易着色
R. 最早由法国Lister研究院发现
S. 只有部分细菌发现有细菌L型的变异型存在
T. 凝集反应
U. 沉淀反应
V. 补体结合试验(complement fixation test)
W. 免疫荧光技术
X. 酶免疫测定
Y. 完整的皮肤黏膜
Z. 血脑屏障
[多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状
A. 有机磷中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 肉毒中毒
D. 河豚鱼中毒
E. 神经、精神型毒蕈中毒
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