【名词&注释】
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[判断题]成人上臂围<12.5cm为营养不良。（ ）
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举一反三：
[单选题]鲜黄花菜中含有的毒素是( )
A. 龙葵素
B. 皂素
C. 类秋水仙碱
[单选题]食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指标。
A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
[单选题]我国全国人大哪一年审议通过了《中华人民共和国食品卫生法》（ ）。
A. 1991年
B. 1995年
C. 1999年
D. 2003年
[多选题]我国水产品中的寄生虫主要是( )。
A. 囊虫和旋毛虫
B. 肝吸虫和肺吸虫
C. 肝吸虫和旋毛虫
D. 肺吸虫和囊虫
[单选题]乳母膳食钙参考摄入量为( )
A. 800mg/D
B. 1000mg/D
C. 1200mg/D
D. 2000mg/D
[多选题]危害大学生健康的行为包括有：(1)吸烟、(2)酗酒、(3)吸毒、(4)不良性行为、(5)()、(6)不良的饮食习惯。
A. 睡眠不足
B. 不良的生活习惯
C. 网络成瘾
D. 不参加集体活动
[单选题]人体血液的正常酸碱度在pH值为( )范围，属于中性偏碱的环境。
A. 7.35～7.55
B. 7.35～8.45
C. 6.35～7.45
D. 7.35～7.45
[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（ ）。
A. 10n1g／日
B. 12mg／日
C. 14mg／日
D. 16mg／日
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