
【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、大肠菌群(coliform group)、食品卫生(food hygiene)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、显微镜下(microscope)、核糖体RNA(ribosomal rna)
[单选题]在显微镜下(microscope)观察呈现“狮鬃样菌落”的细菌是( )。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 大肠杆菌
C. 痢疾杆菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 炭疽芽胞杆菌
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举一反三:
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
[单选题]在合成的各种不同的RNA中,具有搬运功能的是( )。
A. tRNA
B. rRNA
C. mRNA
D. 16SrRNA
E. 5SrRNA
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