【名词&注释】
浓度梯度(concentration gradient)、室内空气(indoor air)、食物中毒(food poisoning)、卫生设施(health facilities)、甲型肝炎(hepatitis a)、生产布局(production distribution)、有害物质(harmful substance)、特效解毒剂、空气清洁度(air cleanliness)、暴饮暴食(engorgement)
[单选题]下列哪种属食物中毒的范畴
A. 伤寒
B. 甲型肝炎
C. 肉毒中毒
D. 暴饮暴食(engorgement)性胃肠炎
E. 流感
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举一反三：
[单选题]慢性中毒的治疗方案最好的是
A. 使用特效解毒剂
B. 必要的支持疗法
C. 及时、有效的对症治疗
D. 脱离现场
E. 以上答案均不正确
[单选题]评价室内空气清洁度(air cleanliness)和居室容积的最重要指标是
A. SO2
B. CO
C. CO2
D. O3
E. 颗粒物
[单选题]下列关于车间有害物质(harmful substance)检测中，最准确的是
A. 全天一个样品监测
B. 全天多个样品监测
C. 部分时间多个样品监测
D. 瞬时多个样品监测
E. 瞬时一个样品监测
[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
[单选题]被动转运包括
A. 简单扩散
B. 易化扩散
C. 膜动转运
D. ABC都是
E. ABC都不是
[多选题]粉尘对人体有哪些作用
A. 致纤维化
B. 刺激
C. 中毒
D. 致敏
E. 外伤
[单选题]当腐蚀速率R为0.125mm／a时，消毒剂对金属的腐蚀性程度应为
A. 基本无腐蚀
B. 轻度腐蚀
C. 中度腐蚀
D. 重度腐蚀
E. 高度腐蚀
[单选题]我国的局部振动卫生标准可保护百分之几的作业工人20年(年接振250d，日接振2.5h)不致发生振动性白指
A. 100％
B. 95％
C. 90％
D. 85％
E. 80％
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