【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、亚油酸(linoleic acid)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、母乳喂养(breast feeding)、保护法(protection law)、婴幼儿生长发育(infant growth)、安全法(security law)、略大于(slightly larger)、碳水化物(carbohydrate)
[多选题]体内维生素E营养状况的常用指标是( )
A. α生育酚
B. Β生育酚
C. γ生育酚
D. δ生育酚
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举一反三：
[多选题]关于婴儿头围合胸围说法,正确的是()
A. 出生时头围平均约为34厘米
B. 出生时男孩头围略大于(slightly larger)女孩
C. 头围测量是婴幼儿生长发育(infant growth)的重要指标
D. 头围反映脑和颅骨发育情况
E. 胸围反映肺的发育情况
[单选题]我国膳食构成的长处是( )。
A. 足够的热能
B. 足够的碳水化物(carbohydrate)
C. 足够的膳食纤维
D. 以上都是
[多选题]科学的洗手方法包括( )
A. 用流动的水把手润湿，包括手腕、手掌和手指
B. 涂抹香皂，双手相互搓擦至少20秒
C. 用清水彻底冲洗双手
D. 用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手
[多选题]婴幼儿喂养的类型分为( )
A. 牛乳喂养
B. 母乳喂养
C. 人工喂养
D. 混合喂养
[单选题]规范和指导食品生产相关行业的法律法规有（ ）。
A. 食品安全法(security law)
B. 食品卫生法
C. 餐饮业环境保护法
D. 以上选项均正确
[多选题]以下氨基酸属于必需氨基酸的是__________。
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 丙氨酸
E. 苯丙氨酸
[单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等( )种目的。
A. 3种
B. 4种
C. 5种
D. 6种
[多选题]亚油酸是()。
A. 18碳2稀酸
B. 22碳4稀酸
C. 24碳6稀酸
D. 18碳4稀酸
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