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服务员试题答案+解析(12.09)

来源: 不凡考网    发布:2020-12-09     [手机版]    
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1. [单选题]以肉为基础,只含有一种海味原料,再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫()。

A. 海三鲜
B. 半三鲜
C. 肉三鲜
D. 鸡三鲜


2. [单选题]奶皮猪油包的疏松方法是( )疏松。

A. 微生物发酵
B. 物理
C. 化学
D. 不


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