2020卫生营养与食品卫生副高卫生职称海量每日一练(12月16日)

1. [单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是

A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 亚硝酸钠
D. 葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}
E. 椰毒假单胞菌

2. [单选题]社会卫生状况是指

A. 社会环境卫生状况及其影响因素
B. 社会经济发展对人群健康的影响
C. 人群健康状况，以及影响人群健康状况的各种因素^{(various factors)}
D. 社会因素对人群健康状况的影响
E. 影响人群健康状况的各种因素^{(various factors)}

3. [单选题]下列哪种方法不宜用于重组体的筛选（ ）

A. Western印迹杂交^{(blot hybridization)}
B. 抗药性标志选择
C. 分子杂交
D. 标志补救
E. 免疫学方法

4. [单选题]下列不属于食品中毒具有的特点是( )。

A. 暴发性、潜伏期短、来势凶猛
B. 出现恶心呕吐、腹痛、腹泻
C. 发病与食物有关
D. 具有传染性

5. [多选题]目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）

A. 营养状况有了明显的改善
B. 营养缺乏病已不存在
C. 营养相关慢性疾病患病不断增加
D. 以高总胆固醇血症为主要血脂代谢异常的类型
E. 城市居民超重和肥胖率迅速上升

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