【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、户外活动(outdoor activity)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、全面提高(overall improvement)、切实有效(practical and effective)、营业执照(business license)、经营场所(management place)、体格营养状况(evaluates the physical nutrition condit
...)、茶多酚类、水溶性抗氧化剂(water-soluble antioxidants)
[多选题]消费者在购买消费时，要注意以下几点( )
A. 看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》、(卫生许可证)的经营场所(management place)购买和消费有质量保证的食品
B. 看包装。看包装有无破损或外漏，包装的文字、印刷是否工整清晰，是否仿冒知名品牌包装
C. 看标签。看标签上的生产企业的名称、地址、成分配料、质量等级、净含量等中文标识是否齐备、详细
D. 认准“QS”标识
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举一反三：
[多选题]对佝偻病表述正确的有( )。
A. 发病率北方高于南方
B. 常见于3岁内的儿童
C. 冬季不能坚持户外活动的儿童易发病
D. 男性低于女
E. 早期症状为多汗与气候无关
[单选题]用于衡量婴幼儿体格营养状况(evaluates the physical nutrition condit)的指数是（ ）。
A. 体质指数（BMI）
B. Kaup指数
C. WH0指数
D. Vervaeck指数
[单选题]水溶性抗氧化剂(water-soluble antioxidants)主要用予（ ）。
A. 防止食品氧化变色
B. 可以多用
C. 破坏维生素
D. 不能用于冷冻食品
[多选题]对泌尿系统表述正确的有()。
A. 泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱尿道和生殖器组成
B. 能维持机体内环境的相对稳定
C. 膀胱起到暂时性储存尿液的作用
D. 肾形似蚕豆
E. 输尿管是细长的肌性管道
[单选题]婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（ ）。
A. 人乳喂养大于牛乳喂养
B. 人乳喂养小于牛乳喂养
C. 二者一致
D. 二者相近
[单选题]碘的主要排泄途径是（ ）。
A. 皮肤
B. 肾脏
C. 粪便
D. 汗液
[多选题]营养教育的意义在于( )。
A. 提高广大群众的营养知识水平
B. 全面提高国民应对各类疾病的能力
C. 对预防营养相关疾病切实有效
D. 提高国民健康素质
E. 能合理调整我国国民的膳食结构
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