检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

【名词&注释】

谷胱甘肽(glutathione)、生物转化、破伤风(tetanus)、水解反应(hydrolysis)、超速离心法(ultracentrifugation)、碱基配对(base pairing)、免疫斑点(immunity spot)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、白喉外毒素(diphtherotoxin)、国家标准。

[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

沙门菌检验国家标准是

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举一反三：

[单选题]在PCR反应中，下列关于引物的说法错误的是

A. 在引物终浓度为0.2～1μmol/L的范围内，PCR的产物量基本相同
B. 引物浓度过高会降低靶序列的扩增量
C. 引物只与靶序列的相应部分结合
D. 引物浓度过高会促进引物错误引导非特异产物合成
E. 引物浓度过高会增加引物二聚体的形成

[单选题]病毒形态学检查方法不包括(　　)。

A. 光学显微镜
B. 电子显微镜
C. 超滤法和超速离心法
D. 病毒核酸测定
E. X线晶体衍射法

[单选题]目前已知毒性最强的毒素是(　　)。

A. 金黄色葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}
B. 霍乱肠毒素
C. 肉毒毒素
D. 白喉外毒素^{(diphtherotoxin)}
E. 破伤风痉挛毒素

[单选题]细胞因子测定可用( )。

A. 双抗夹心法
B. 酶联免疫斑点^{(immunity spot)}试验
C. RT-PCR
D. 以上都是
E. 以上都不是

[单选题]下列哪个代谢反应为I相反应

A. 葡萄糖醛酸结合反应
B. 氧化反应
C. 谷胱甘肽结合反应
D. 甲基化反应
E. 乙酰化反应

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