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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    克雷伯菌属(klebsiella)、地方性斑疹伤寒(endemic typhus)、肠杆菌属(enterobacter)、莫氏立克次体(rickettsia mooseri)、流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)、食品卫生微生物学检验、免疫力低下(low immunity)、普氏立克次体(rickettsia prowazekii)、抗原刺激(antigen stimulation)、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 食品微生物检验的生物安全标准应该符合

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  • 举一反三:
  • [单选题]随着人群中免疫力低下(low immunity)和缺陷人群的出现,以及许多新检查手段所带来的相关医院获得性感染问题,对条件致病菌的危害日益受到重视,条件致病菌致病的条件可能是(  )。
  • A. 寄居部位改变
    B. 内源性感染
    C. 菌群失调
    D. 以上均是
    E. 以上均不是

  • [单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(  )。
  • A. 1年
    B. 3年
    C. 5年
    D. 10年
    E. 20年

  • [单选题]能与肥大细胞结合的Ig是
  • A. IgG
    B. IgM
    C. IgA
    D. IgD
    E. IgE

  • [单选题]从事高致病性病原微生物相关实验活动应当有几名以上的工作人员共同进行(  )。
  • A. 1名
    B. 2名
    C. 3名
    D. 4名
    E. 5名

  • [单选题]下列哪些方法不属于EUSA方法?(  )
  • A. 间接法
    B. 双抗体夹心法
    C. IgM捕获ELISA
    D. PCR法
    E. 竞争法

  • [单选题]IgG是最主要的抗病毒抗体,在第二次抗原刺激(antigen stimulation)时,由于免疫回忆,发生迅速的加强反应,IgG量显著增高。在病毒病的诊断中,也常将这一原理用于判断病毒病的感染状况,但常常需要采集双份血清进行抗体效价的比较,双份血清抗体效价在下列哪一种情况下才具有血清学诊断意义?(  )
  • A. 2倍增长
    B. 3倍增长
    C. 4倍增长
    D. 5倍增长
    E. 6倍增长

  • [单选题]地方性斑疹伤寒与流行性斑疹伤寒的区别是
  • A. 散发
    B. 夏秋季发病
    C. 充血性皮疹
    D. 病死率低
    E. 病原体

  • [单选题]我国院内感染最常见的菌属是(  )。
  • A. 克雷伯菌属
    B. 肠杆菌属
    C. 哈夫尼亚菌属
    D. 沙雷菌属
    E. 以上都是

  • [单选题]为确保其持续适用和有效性,管理者应对建立的质量体系每年至少评审(  )。
  • A. 1次
    B. 2次
    C. 3次
    D. 4次
    E. 5次

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