
【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、收缩压(systolic pressure)、舒张压(diastolic blood pressure)、卫生部(ministry of health)、食物摄入量(food intake)、学龄儿童(school children)、降血糖功能(hypoglycemic function)、增强免疫力(immunity enhancement)、保健食品功能、辅助降血脂功能
[单选题]不属于卫生部2003年确定的保健食品功能的是( )。
A. 增强免疫力(immunity enhancement)功能
B. 辅助降血糖功能(hypoglycemic function)
C. 辅助抗氧化功能
D. 辅助降血脂功能
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举一反三:
[单选题]食品添加剂不具有 ( )功能。
A. 改变食品属性
B. 改变产品的香味
C. 防止食物腐败
D. 改善食品的品质
[多选题]暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素后破坏( )
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素B2
[单选题]学龄儿童应该合理食用各类食物取得平衡膳食一日中午餐热量占一日总热量的 ( )。
A. 25%
B. 30%
C. 35%
D. 40%
[单选题]收缩压和舒张压分别为( )mmHg人群,属中度高血压患者。
A. 185;79
B. 120;85
C. 120;80
D. 140;106
[单选题]食物频率法调查表的内容应包括哪些( )
A. 食物名单和食用频率
B. 食物名单和食物摄入量
C. 食用频率和食物摄入量
D. 食物名称和食物频率
[单选题]4岁儿童的理想体重为( )。
A. 10Kg
B. 15Kg
C. 18Kg
D. 20Kg
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