【导读】
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1. [单选题]脂肪的主要消化场所是（ ）。
A. 胃 B. 大肠 C. 小肠 D. 胆囊
2. [单选题]脂肪酸败的早期指标为( )。
A. 过氧化值上升 B. 酸价增高 C. 碘价下降 D. 皂化价上升
3. [多选题]下列属于膳食调查的常用方法的是()。
A. 记账法 B. 称重法 C. 24h回顾法 D. 机体营养状况调查 E. 化学分析法
