【名词&注释】
核黄素(riboflavin)、从业人员(jobholder)、绿色蔬菜(green vegetable)、神经管畸形(neural tube defects)、摄入量、主要成分(main components)、健康成年人(healthy adults)、口角炎(angular cheilitis)
[判断题]只要消化功能正常的病人就可以吃普食。（ ）
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]维生素B2缺乏的典型状况包括（ ）。
A. 神经管畸形
B. 皮肤和牙龈出血
C. 皮肤干燥
D. 唇炎和口角炎(angular cheilitis)
[单选题]鲜豆类中的核黄素含量与（ ）相似。
A. 瓜茄类
B. 绿色蔬菜
C. 谷类食物
D. 菌藻类
[单选题]水是构成身体的主要成分(main components)之一，如果失水量超过体重的（ ）以上，就会危及生命。
A. 6%
B. 4%
C. 8%
D. 10%
[单选题]高温环境流失最多的维生素是（ ）。
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素E
[单选题]体质指数(MI)26者为( )。
A. 消瘦
B. 正常范围
C. 轻度肥胖
D. 重度肥胖
[多选题]从业人员要做到公平公正，应( )
A. 按原则办事
B. 见机行事
C. 不惧权势
D. 不徇私情
[单选题]平衡膳食宝塔建议健康成年人(healthy adults)一天食盐的摄入量不超过（ ）。
A. 39
B. 59
C. 69
D. 89
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/6wwxv6.html
